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「ラーメン一杯1000円以上は高い」論がもはや時代遅れと言えるワケ

1: 夜のけいちゃん ★
5/23(土) 10:01配信

■適正価格をめぐる議論

 「ラーメン一杯」と聞いて、あなたはどれくらいの値段を想像するだろうか。600~700円代を思い浮かべる方が多いと思うが、繁華街で営業するラーメン店の看板を見ると、1000円を超えるものも珍しくなくなった。

 「庶民の食べ物であったはずのラーメンに1000円も払えるか!」と憤る50代60代の方も少なくない。その気持ちも分かるが、ちょっと待ってほしい。本当にラーメン一杯1000円は高いのだろうか。

 新型コロナ拡大防止のため、緊急事態宣言が出されて早1ヶ月以上。ウーバーイーツなどの宅配代行サービスの需要が高まり、ラーメン専門の『宅麺.com』といったサービスも広がりを見せるなど、お店で作られたラーメンを自宅で楽しむスタイルは、これまで以上に注目を集めている。

 こうした中で、どのラーメン店がよいか、と値段を見ながら比較を行う人も増えている。そこで改めて今、「ラーメン一杯の適正価格」とは何か、考えさせられる局面に来ている気がしてならない。

 話は遡るが、筆者が20歳の頃、国分寺に『味太郎』という『吉祥寺ホープ軒本舗』出身のラーメン店があり、しばしば足を運んでいた。ここのラーメンは1杯400円だった。

 当時発行されたラーメンガイドブックには、店主の言として「牛丼に負けない値段で勝負したい」といった旨の紹介文が掲載されていた。1990年代半ば(平成7年頃)でラーメン一杯の値段はおよそ500円台が平均の中で、同店の二郎の豚のようなチャーシューが乗ったラーメンが400円というのは破格だった。

■むしろ安すぎるのではないか?

 以下ソース https://headlines.yahoo.co.jp/article?a=20200523-00072766-gendaibiz-bus_all

前スレ「ラーメン一杯1000円以上は高い」論がもはや時代遅れと言えるワケ★4
https://asahi.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1590224095/

引用元: ・「ラーメン一杯1000円以上は高い」論がもはや時代遅れと言えるワケ★5 [夜のけいちゃん★]

3: 不要不急の名無しさん
>>1
スーパーやコンビニで売ってる
冷蔵タイプのチルド麺の方がよほど美味しいからな

7: 不要不急の名無しさん
>>3
延びた麺が美味しいか?

20: 不要不急の名無しさん
>>7
茹でた袋の麺と勘違いしてるよ

523: 不要不急の名無しさん
>>7
少なくてもコンビニの300円ぐらいの冷凍ラーメンはチャーシュー、野菜も入っててそれなりに食えるしな。店側としてはうまいラーメンなんだから1000円でと言いたいんだろうが、その値段付けてたら潰れるだけ。

6: 不要不急の名無しさん
>>1
そのうち、
「若者の一杯1000円以上のラーメン離れ」
みたいな記事も書かれるようになるのか?

35: 不要不急の名無しさん
>>1
バカは黙っとけ、で済む話
500円、600円が当たり前とも思わないけど
さすがに1000円越えはおかしい

49: 不要不急の名無しさん
>>1
その説がすでに時代遅れ

112: 不要不急の名無しさん
>>1
西暦と和暦年号がごっちゃ混ぜで読みづらい

113: 不要不急の名無しさん
>>1
ラーメンはどんだけ頑張ってもラーメンなのよ
上限は知れてる

283: 不要不急の名無しさん
>>113
ちょっと前に兵庫県の西宮に松坂牛肉入りのラーメンがあった
ギリギリの950円
麺の上に乗せられた肉の上から熱々の出汁をかけて食うのだがこれがまた絶品
大量の水菜とレモンでさっぱり食わせるのもまた工夫

素材次第ではまだまだ可能性はある

314: 不要不急の名無しさん
>>283
とんこつ県の者だけど
そんなモンラーメンに求めてないわw

630: 不要不急の名無しさん
>>314
まぁとんこつは奈良の方が美味いからな
無鉄砲って店に一回行ってみ

646: 不要不急の名無しさん
>>630
ぬかせ
西小倉駅前の「悟空」で食いに来い

662: 不要不急の名無しさん
>>646
トンコツ県のとんこつは臭いはともかく味はあっさりしててうまい
東京のトンコツは味もゴテゴテしすぎ

679: 不要不急の名無しさん
>>662
トンコツ県を舐めすぎ。

トンコツ県のラーメンは、あっさりからゴテゴテまで色々ある。  あっさりだといわれるのは心外・・

695: 不要不急の名無しさん
>>662
とんこつ県内も、地域によって味の濃さがかなり違う

ツッコミ入るかもだが、
博多 うすい
北九 ふつう(つか俺のふるさと)
朝倉 濃い ネギもやたら多い
久留米 ふつう
(熊本 にんにくと黒マー油?独特)

って感じ 博多って北九からみたら薄いんだよな

741: 不要不急の名無しさん
>>695
薄いってのは長浜のイメージじゃない?
博多も今は泡系とか濃厚系も人気だよ

116: 不要不急の名無しさん
コロナ騒動で客が減ってるのにトドメ刺そうとしてる

>>1はラーメン業界の敵じゃないの?

153: 不要不急の名無しさん
>>1
旨ければの話

166: 不要不急の名無しさん
>>1
体に悪いイメージしかないんだよな
あと食べてるやつは低能っぽいの多いし
寿命縮める食事のために金を出すのが理解できない

186: 不要不急の名無しさん
>>1
そら、普通は料亭で使うような食材を使ってアレコレ手間を掛ければ1杯3000円にでもなるが、それは最早ラーメンという文化のカテゴリーではないからな。

269: 不要不急の名無しさん
>>1
適正価格ねぇ・・・
まぁ、個人的にはありえませんねw

差別化ははかられるかも知れませんけど

昔からよく言われてた事なんですけど1000円の壁ってさ
ラーメン、餃子、ライスか副菜で1000円以内て奴なんだけどwww

確かに需給関係ですので色々あっても構いませんけどね

456: 不要不急の名無しさん
>>416
蕎麦屋の食器返却口で「まずい」って吐き捨てたことはあるわw ほかの客にも聞こえるようにな
だって本当にまずかったんだもんw

ちゃんと言ったほうがいいんだよ、その場で。じゃないとみんなそういうものだって雰囲気で受け入れちゃうからな。
>>1 もそれを狙った洗脳記事だよ

477: 不要不急の名無しさん
>>1
ラーメンにも高価格帯と低価格帯があるだけというクソみたいな話w

600: 不要不急の名無しさん
>>1
明らかに高いよ、不要な費用が上乗せされまくっている
それに対する火消し記事だろう

実際、老舗の有名店でラーメン500-600円を維持している店は普通に存在するのだから

2: 不要不急の名無しさん
高いからそんなラーメン食べない

102: 不要不急の名無しさん
>>2
貧乏人

472: 不要不急の名無しさん
>>102
適正な値段で商品を手に入れることを貧乏と言うなら俺も貧乏で良い

4: 不要不急の名無しさん
そんな高いラーメンはいらん
出しても500~700やな
それ以上はぼったくり

5: 不要不急の名無しさん
無条件アウトなんで議論の余地無し

8: 不要不急の名無しさん
  

  _ノ乙(、ン、)_ピンキリあるだろうけど、庶民向けだと高いって話でしょ…

9: 不要不急の名無しさん
全部乗せ1000円ぐらいがいいとこだろ

10: 不要不急の名無しさん
正直天理ラーメンはニュータッチの凄麺が一番だと思う。

11: 不要不急の名無しさん
1000円ちょいで食えるランチメニューと比べたら明らかにおかしいからな

12: 不要不急の名無しさん
地域によるやろうし「1000円で高いとかそんな事ない!」
っていう人も隣に600円の店があったらそっち行くやろ

260: 不要不急の名無しさん
>>12
間違いない、焼き肉は600円じゃ食えないがラーメンは600円で食える
それが答え

13: 不要不急の名無しさん
どう考えても高いわ

14: 不要不急の名無しさん
負け組の食事

15: 不要不急の名無しさん
いくら高かろうが食いたいやつが食うだけだし駄目なら潰れるだけだろ
気に入らなきゃ黙ってチキンラーメン食ってりゃいい

16: 不要不急の名無しさん
ゆっくりしていいなら多少高くてもいいけど
人気のラーメン屋ほど追い出す様にしてくるから

17: 不要不急の名無しさん
みんなラーメン好きだね

18: 不要不急の名無しさん
なんでラーメンごとき千円もするんだ

21: 不要不急の名無しさん
日本は物価低いんやわ…

22: 不要不急の名無しさん
大体人気なとこって600円くらい
1000円超えてるとこって、タウン誌とかローカル番組に金使ってるから高いんだろ

23: 不要不急の名無しさん
外でラーメン食べない
もっといい物食べる

24: 不要不急の名無しさん
なんでみんなそんなにムキになってるんだ?
俺は、本当に1000円の価値があるくらいうまいラーメンなら1000円払うよ?
そのへんで食えるラーメンに1000円払えって言うなら最初から行かないし

25: 不要不急の名無しさん
時代遅れってシードしても
売れなければ、なんの意味もないよね

26: 不要不急の名無しさん
ラーメンは安いから食うんだろ

27: 不要不急の名無しさん
それぞれ所得が違うんだから、それぞれの価値観があっていいだろw
一億総中流なんて昭和の幻想だw

91: 不要不急の名無しさん
>>27
昭和は一億総中流というか、どちらかというと金持ちから貧乏人までだいたい同じようなものを食べてた。

28: 不要不急の名無しさん
富士山頂の山小屋で食べる
カップラーメンは900円もする
カップラーメンの価値は同じなのに

でも、めちゃくちゃ美味いんだよな

151: 不要不急の名無しさん
>>28
100℃で沸騰もしないぬるま湯でつくるのか?

29: 不要不急の名無しさん
質を求めて高くなるのは仕方がないけど、それなら質の高い食べ方もすべきじゃね?

30: 不要不急の名無しさん
成金フード

597: 不要不急の名無しさん
肉野菜麺ニンニクをガッツリ食えれば1000円程でも大満足です
no title

606: 不要不急の名無しさん
>>597
吐きそう

611: 不要不急の名無しさん
>>597
野菜って・・・モヤシだらけじゃん(´・ω・`)
しかも、油脂と塩分が多そう

619: 不要不急の名無しさん
>>597
コレ食うくらいなら
トンカツ定食食うわ
良い肉のが同じ値段で食えるわ

621: 不要不急の名無しさん
>>597
こういうのもっと間口広い器にしてほしいわ
万世のパイコー麺みたいに

648: 不要不急の名無しさん
>>597
野菜はマシまでなら全然余裕
でも最近は食べるたびに貧乏人の食い物に思えてきた







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